為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，切實(shí)增強(qiáng)集團(tuán)員工節(jié)約糧食、制止浪費(fèi)的思想自覺、行動自覺，集團(tuán)紀(jì)委辦公室聯(lián)合辦公室對總部員工食堂用餐情況進(jìn)行明察暗訪，并現(xiàn)場檢查食堂后廚。

根據(jù)檢查情況來看，大部分員工都能做到光盤行動，只有少數(shù)員工存在剩飯剩菜現(xiàn)象。經(jīng)了解，主要是由于當(dāng)天菜品不合個別員工口味，或是辣椒、大蒜等配菜較多。食堂后廚著力推行精細(xì)化管理，做到了基本沒有剩菜，并盡量保證滿足所有員工的就餐需求。

為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂用餐管理，推動建立制止餐飲浪費(fèi)工作的長效機(jī)制，集團(tuán)制定了《關(guān)于加強(qiáng)食堂就餐管理的通知》，明確實(shí)行“按需就餐、不夠再加”的取餐方式和“提前登記、自行報(bào)餐”的用餐管理制度。今后，集團(tuán)將堅(jiān)持厲行節(jié)約、堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)、堅(jiān)定做好監(jiān)督檢查，通過常態(tài)化開展“光盤行動”，切實(shí)培養(yǎng)員工節(jié)約習(xí)慣，遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。

（通訊員  黃世瑾）